推荐几种常见的养胃食物

     人需天天进食,胃要每天容纳各种食物,有些食物伤胃,但有些食物养胃,胃不好的人吃些什么好呢?

胃病患者想要养胃,可适当多进食一些

具有护胃作用的食物:

■  1. 南瓜:其所含的丰富果胶,可保护胃部免受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。【但南瓜必须煮烂,否则不利于消化!】

■  2. 山药:健脾益胃、助消化。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。

■  3. 甘蓝:其所含的营养物质维生素U、维生素K1,不仅能抗胃溃疡、保护并修复胃黏膜,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天用甘蓝榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。

■  4. 包心菜:又名卷心菜、洋白菜,为甘蓝的变种,能够有效的达到健脾养胃、消肿利尿、清热解毒的作用,是很好的养胃食物。这主要是包心菜中含有大量的维生素C,对于止痛以及促进溃疡愈合有着很好的作用。包心菜和薏米、陈皮以及蜂蜜一起熬粥之后,能够有效的治疗胃胀、胃痛以及溃疡。

注意:甘蓝、包心菜都是十字花科植物,本身可以使肠道产气过多引起腹胀,因此对肠道气体过多引起的腹胀、屁多者不宜多吃。

■  5. 生花生:花生中含大量的蛋白质和脂肪,适量的蛋白质能够帮助中和胃酸,而适量的脂肪则能够刺激小肠黏膜分泌肠抑胃液素,从而抑制胃酸分泌。此外,花生中还富含磷脂成分,对胃黏膜可以起到保护效果。胃不好的人,随身带一把生花生米。在餐前空腹吃,一天2~3次,一次三五粒即可,要嚼碎了吃。其它含维生素E丰富的食物,如杏仁、榛子等,也可适当多进食一些。

不过要注意,吃生花生、杏仁、榛子等一定要充分咀嚼,以减轻胃的消化负担;也不要多吃,否则不消化、并会增加产气!

■  6. 大蒜:能抑制胃内硝酸盐还原菌和霉菌的生长,对胃有保护作用。

但大蒜本身刺激性较强,胃炎症明显、糜烂、溃疡时,大蒜对胃有刺激作用,不宜食用,应在胃病好了以后作为保养使用。

■  7. 小米粥:吃了小米粥后能开胃又能养胃,具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。

老年人,牙口不好,胃黏膜萎缩,胃酸分泌不足,蠕动缓慢,喝粥能促进胃酸分泌,又不需要咀嚼和胃部蠕动即可快速进入小肠,分解为葡萄糖并被人体吸收利用,这就大大降低了肠胃的负担。因此适当喝粥的确有利于消化,煮粥时加些辅料,比如豆类、花生、高纤维的芹菜、肉末、鱼末等等,可增加咀嚼的机会,又增加营养价值。

年轻人在消化不好时也可适当进食小米粥,但要同时吃干的食物,如淡包,干浠结合,千万当成主食天天喝,不然反而更伤胃,尤其有胃食管反流的病人,更不能过多喝粥,否则会加重胃食管反流。

■  8. 热天饮食以清补、健脾、祛暑化湿为原则,应选择具有清淡滋阴功效的食品,比如鸭肉、鲫鱼、虾、瘦肉、食用蕈类(香菇、蘑菇、平菇、银耳等)、薏米等。也可进食一些绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解暑药粥”,这些均有一定的驱暑生津功效、开胃功效。